[沖繩]明治時代流傳下來的百年好味-「岸本食堂」沖繩拉麵

 

待望的第一篇，就在觀眾要求下，獻給美食啦！

 

不知道大家心目中的沖繩美食是什麼？

但在沖繩的第一餐，又是下午三點這種奇怪的時間，

待會還要趕去水族館看鯨鯊、海豚

所以我選擇距離美海水族館最近的沖繩拉麵老店

きしもと食堂（岸本食堂）

他就位於一個小小的市場的小巷弄中，

坦白說不是很好找，

建議使用map定位，會比較穩。

 

我想從照片就可以很清楚的看出來，

這裡停車還算蠻方便XD

因為整個很FREE　STYLE，找洞鑽就對了。

正面客滿了，所以我們要穿過小巷，前往後面的包廂！

 

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話說沖繩拉麵，其實只是一種便宜上的稱呼方式

因為其實他的日文是そば

這在日本的其他地方，都是蕎麥的意思，

所以第一次來的人，以為沖繩人很喜歡吃蕎麥。

但實際上使用的麵，卻是很接近「中華麵」

使用的原料100％是小麥粉喔！

菜單很簡單

大碗、小碗。

讓我想到小時候常去的麵店，也只會問你這個問題。

另外還有一個SIDE MENU

也是沖繩特色的じゅーしー

是一種炊飯

這間食堂限量100份，可惜這次沒機會吃到。

牆上一大堆都是媒體採訪的紀念簽名，

想必這間也曾經紅極一時

 

岸本食堂創業於1905年，是明治時代喔！（1912年才進入”大正”）

目前的老闆是三代目了

剛剛牆上的照片，就是創業的一代目

是不是非常有歷史的感覺呢？

等麵的時候當然就是拍拍拍～～～

 

分隔一南一北，生日很接近的兩位

祝福你們永遠幸福喔！

 

雖說是下午三點，食堂人還是挺多的。

嗯，目前看來是沒有台灣人在食堂裡面…

 

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OK 重點來了，上菜啦！

 

鏘鏘鏘～～～鏘！

這就是來沖繩都應該來一碗

…或很多碗的

沖繩拉麵！

 

三層肉大家應該是非常熟悉，

他滷的非常入味，

口味有偏甜，但不致於會膩

咬下一口的滋味，真的很讚喔！

 

麵是手工拉麵

很有嚼勁，屬於粗麵，但不是太粗，跟在四國吃到的烏龍麵有點像，

但形狀上有再扁一點。

 

白白的那片其實是魚板喔！

但跟台灣小吃店那種完全不一樣

咬下去有濃濃的海味！很鮮甜喔！

 

 

如果不是太餓，你還有小碗的可以選擇。

 

  

距離那霸機場，雖然有90分車程之遙，

但如果你正好要前往水族館，

想在附近覓食，

岸本食堂是您最好的選擇！

 

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【餐廳資訊】

営業時間-１１：００～１７：３０

定休日-星期三

所在地-沖縄県国頭郡本部町渡久地５

電話番号    0980-47-2887

網站：http://www.umibe-nature.com/kisimoto040722.htm

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