[宮城]牛舌碳燒利久(西口本店)-必訪美食仙台牛舌專門店

東北・宮城縣 2013-11-11

來到仙台的第一餐，如果剛好是晚餐的話，對我來說只有一種選擇，那就是吃「牛舌」。話雖如此，原本我是打算不要吃連鎖餐廳，而去吃在地口味的，但不巧想去的第一名正好是公休日，退而求其次，就吃一下「利久」吧。

利久有超過30家分店，可以說是把「仙台＝牛舌」的名號，介紹給日本全國的餐廳。說起來就有點像是台灣的「高雄牛乳大王」或是「台南擔仔麵」那樣吧。我們在台灣基本上是吃不太到仙台牛舌的，因為台灣基本上燒肉店有的都是薄薄一片的牛舌，且基本上都是烤一下就馬上食用，吃肉甜味不吃口感。而仙台的牛舌則是超厚燒，吃口感、嚼勁，以及國產和牛的豐富牛味，可以說是吃一次就難忘的料理。

利久本身的店鋪上也有分區域，有以定食為主的店，也有像這家仙台「西口本店」一樣，類似於居酒屋形式，除了定食，更有豐富的小料理，推薦大家可以選擇這家利久來吃，選項比較多。我們來吃的時候，店內大客滿，等了一下之後店員安排跟別人併桌的位子給我們，不過桌子很大，所以不致於感覺很擁擠。正好是一個小包廂，所以我們拍照起來很方便。

也許是我們拍照太忘我，跟我們併桌的夫婦便好奇問我們是不是在採訪，我便回他是，之後就開始了話匣子。我們從他們夫婦的台灣旅行，聊到了日本旅行，最後我們聊到了311大地震發生時的經過，他提到當時他們遇到的恐怖景況，家裡雖然沒有不是太靠港邊所以沒有事，但也是停了一星期的電，且每次車子加油都要排幾個小時的隊，然後超市幾乎時常都沒有食物跟水可以買。當他們得知我們是來幫海嘯受災地區加油的旅程，他跟我說謝謝，隨即拿起菜單點餐，我還以為他講到餓了，沒想到竟然是點了好幾道菜要請我們吃，他說：「不好意思，顧著跟我聊天，讓你們菜都涼了。」之後他們便先行離去。我想世間處處有溫情，在日本旅遊的我，常常體會這一點。