[京都美食]祇園「天婦羅八坂圓堂」-遇見百分百的天婦羅

 

再訪「八坂圓堂」，這次是來吃晚餐，來之前我就告訴團員說，這是一間會讓你對天婦羅改觀的餐廳。因為天婦羅是油炸料理，對大部分重視養生、健康的人來說，一定不會是晚餐的選項。但在我強力推薦下，我們來到了位於清水寺山腳上的這間巷弄餐廳。

 

外觀看來就是一個很有歷史感的木造建築，高雅的外觀相當吸引人。進來之後，會有專屬的服務人員來接待，服務非常好，就連用字遣詞都非常優雅。知道我們來自臺灣，還特別聊到自己去過台灣的經驗、或者是給我們附近的散步地圖等等。餐點在台灣的時候我就已經訂妥，所以來只是點個飲料就準備上菜了。從一開始的前菜豆腐、生魚片，接下來就進入季節食材天婦羅，最後是天婦羅的主食三選一，以及甜點。     這裡的天婦羅料理，不只是一點也不膩，連一點點油的味道都不會感覺到，還能最大限度的引出食材的美味，真的是吃一次就會懷念。所有天婦羅裡面，我最喜歡的就是玉米，那種清新脫俗的甜味，真的是非常難忘。想想真是神奇，打破食材價格的疆界，打破既定的價值觀，重新感受好吃的定義。吃完之後，每一餐的天婦羅，都失色許多，這就是圓堂的魔法。你要不要也來體會看看呢？

 外觀看起來就很吸引人

 進來之後的小路通往不同的房間

 我們的房間可以看到精心打造的庭院，
而且只有我們這房間會看到，可以說是專屬的庭院。

 靜靜的眺望著庭園，感覺整個心靈會平靜下來。
從這樣的情緒開始進入晚餐，好個值得享受的片刻！

 前菜是店主特製的芝麻豆腐

 形狀不規則的豆腐，感覺特別好吃呢！

 生魚片也非常好吃喔，
雖然少少的，可是會讓你意猶未盡。

 首先上來的天婦羅，是蝦泥土司、玉米、跟海膽海苔卷。
新鮮蝦子的蝦泥，塗在土司上，脆脆的又富有蝦味，非嘗鮮甜。
玉米天婦羅毫無疑問是我人生吃過最棒的玉米。

 海膽卷口味很特別

 然後是兩尾明蝦的天婦羅

 蝦頭裡面的蝦漿也保留完整，
遠遠就可以聞到蝦子香氣，很值得一試

 再來是季節的蔬菜、還有花枝

 香菇也是整個超絕美味，吃到都想流淚了！
杏仁的天婦羅還是第一次吃到，
香氣真是不同凡響。

 然後是白身魚、銀魚以及蔥的天婦羅

 接下來是金時紅蘿蔔跟另一種白身魚

 金時紅蘿蔔，是故意在還沒長大的時候就拔起，
所以才會這麼小。
金時紅蘿蔔一點土味都沒有，
是很高級的食材。

 然後是用來消除口味味道的沙拉

 最後的主食，可以三選一。
有中文的菜單說明，非常貼心。

有天茶（茶泡飯）、天丼（蓋飯）、菜飯分開的形式

 我選了茶泡飯，天婦羅是小蝦子的集合體

 

 

 最後是甜點的冰淇淋

真是非常豐盛的一餐，
而且徹底改變了大家對天婦羅的看法，
日本真的有很多好吃的食物，不吃看看，
總是不知道跟我們熟悉的味道有何不同。
這樣的旅行，是不是也算很棒的體驗！

 

也幫我點個讚！
 

 

 

【店家資訊】

店名：京都祇園「天ぷら八坂 圓堂」
類別：食堂、餃子、強棒拉麵、啤酒
電話：075-551-1488
住址：京都府京都市東山区八坂通り東大路西入る566
停車場：鄰近合約停車場
營業時間：11:30～15:00、17:00～22:00
定休日：年底年初
網頁：http://www.gion-endo.com/index.html

 

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