[台中美食]偈亭泡菜鍋-從高中一路吃到現在的懷念美食（已改名為聯亭）

對台中人來說，最有歷史的小火鍋，完全不是三媽臭臭鍋，而是藏身於一中街巷弄間的「偈亭泡菜鍋」（已改名為聯亭），當年還是高中的學長帶我們去吃，才知道世界上還有小火鍋這種美味。當時好像是火鍋跟鍋燒麵兩種，都不用100元。「偈亭」的本店在當時其實也不是所有人都知道，因為真的很隱密，且名字又取得像是飲料店（裝潢也是），所以很多人甚至走過就錯過了，殊不知小火鍋在後面幾年內迅速竄紅，三媽也變成家喻戶曉的店。一方面偈亭也開了數家分店，我今天去的這家是雙十店。       偈亭因為份量大，可兩人（甚至三人）分食，價錢公道，所以深受學生喜愛。二店這邊不但比較寬敞，又隨時開放冷氣還提供手搖茶飲料，等於把學生的需求完完整整應付到，當然會是高朋滿座，只要是吃飯時間，甚至還要排隊。從我第一次吃偈亭本店到現在，都已經過了16年左右，學生們還是在吃這個，真有一種傳承的感覺。

 

位於文英館對面的偈亭，店是在二樓

要從這裡上去，
如果人太多也是要從這邊排隊

火鍋大約都是160～180之間

檔次已經超過三媽了

手搖茶價位則還是一樣平實

三人共鍋要加30元（所以兩人共鍋已是基本）

下午三點，乍看好像沒啥人，
但其實另一邊都坐滿人，幾乎都是學生

會先上一大碗飯

鍋來了，這啥！
料太多，根本看不見湯

我今天吃日式辣牛肉鍋

這是他們招牌的泡菜鍋。

泡菜幾乎佔了快半鍋，就是他們的特色。
份量之多，要一個人吃完，一定要餓夠久才行。
也因此這裡的女學生幾乎都會共鍋。
就算兩人分，一大碗飯加上冬粉，
還是會吃得飽。

飲料會用外帶杯

吃了一陣子後，有比較削減…XD

高湯還蠻甜的，但是不是天然熬煮的，
恕我喝不出來，他們口味其實還蠻傳統味，
你不會覺得多好吃，但就是記憶中的味道。

牛肉是有醃過的，但沒有好好攤開，會揪在一起。
我這樣說，好像在批評他們一樣，
但其實我還是懷念到很感動，
且小細節絲毫不在意，這不就是臺灣味嗎？

底下料很多，吃很久都感覺沒有減少

不知道會有什麼料跑出來也是一種樂趣

有提供兩種醬料

就算是夏天，開冷氣吃火鍋才是台灣人啦！

 

【店家資訊】

店名：偈亭泡菜鍋(雙十店)
類別：小火鍋、手搖茶
電話：04-2225-7170
住址：台中市北區育才南街2號之1(2樓)
營業時間：11:30~22:30（假日到23:00）
停車場：無

 

也幫我點個讚！
 

 

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