[日本美食]一蘭、儂特利、すき家、丸龜製麵、麥當勞、世界の山ちゃん-日本人氣連鎖餐廳【秘技】大公開

主菜全加漢堡？牛丼王？日本連鎖餐廳常常有一些秘技（裏メニュー），菜單上沒有，但如果你點的話，就真的會幫你出菜。這一直是網友常常討論的熱門話題，不知道大家有沒有試過呢？本文就整理了幾間台灣朋友很常吃的連鎖餐廳的秘技，並附上點餐口訣，下次大家可以自己試試看喔！

 

目次:

1.一蘭拉麵
2.吉野家・すき家・松屋
3.すき家
4.麥當勞
5.餃子の王将
6.丸亀製麺
7.世界の山ちゃん
8.ロッテリア

 

一蘭拉麵

【雙蔥秘技】畫拉麵口味表的時候，有個可以選『青蔥或白蔥』的選項，如果兩個都畫的話，你的拉麵上就會兩種蔥都有

（照片來源：http://rocketnews24.com/2014/01/29/408458/）

▲兩種蔥都有的一蘭拉麵

▲正常點白蔥的一蘭拉麵（但還是有一點青蔥XDDD）

 

2.吉野家・すき家・松屋共通秘技

【特別仕樣秘技】

點餐時，可依照下表選擇想要的特殊方式製作

つゆだく：汁多一點

つゆだくだく：汁多很多

つゆぬき：不要汁

ねぎだく：洋蔥多一點

ねぎぬき：不要洋蔥

かるいの：飯少一點

頭の大盛：飯少肉多

頭の特盛：飯少肉特多

肉下：白飯在肉上面

 

點菜口訣：

「並の牛丼をください、つゆだくで」

*黃色部分是SIZE，藍色部分是特別仕樣秘技

 

すき家

【王者牛丼秘技】

キング牛丼：總重量1.2kg的牛丼

 

（照片來源：http://gigazine.net/news/20090812_gyudon_king_review/）

▲上排從左開始依序是：大盛、特盛、メガ、キング

▲下排從左開始依序是：プチ（已停賣）、ミニ、並盛、中盛

點菜口訣

「牛丼をください、キングで」

*黃色部分是要點的丼飯，藍色部分是王者牛丼秘技

 

附上各種SIZE的價格及熱量：（2015年價格）

キング：1080円（2248kcal）
メガ：730円（1124kcal）
特盛：580円（944kcal）
大盛：470円（817kcal）
中盛：470円（642kcal）
並盛：350円（634kcal）
ミニ：290円（493kcal）

麥當勞

【薯條鹽量秘技】

薯條-塩抜き：不要加鹽

塩多め：鹽多一點

 

點菜口訣

「Ｍのポテトをください、塩抜きで」

*黃色部分是SIZE，藍色部分是鹽量秘技

 

餃子の王将

【激辛秘技】

點麻婆豆腐時，如果把辣度說要「激辛」，就會得到『特辣版』

 

點菜口訣

「マーボー豆腐をください、激辛で」

*藍色部分是激辛秘技

 

 【小份量秘技】

ジャストサイズメニュー：

點菜時點小份（半份）餐點，如餃子變成3顆（僅部分店家提供）

 

點菜口訣

「餃子をください、ジャストサイズで」

黃色部分是要點的餐點，藍色部分是小份量秘技

 

【超脆餃子秘技】

點餃子說要「両面焼き」，就會把餃子兩面都煎過，讓脆度大幅提昇，但肉汁會比較少。

 

點菜口訣

「餃子をください、両面焼きで」

*藍色部分是超脆餃子秘技

▲正常版的餃子，其實已經很好吃了

 

丸亀製麺

【天丼秘技】

天丼：點白飯（天丼用の白ごはん）之後，夾好喜歡的天婦羅，還會附上醬汁。

 

點菜口訣

「天丼用の白ごはんをください」

（照片來源：http://c.m.mbs.jp/pc/mahou/shop.cgi?shop_id=1632）

▲天丼用的白飯，會幫我們淋上醬汁

▲選好天婦羅就可以做成天丼

 

世界の山ちゃん　世界小山

【雞翅天婦羅秘技】

手羽先の天ぷら：點手羽先時，如果說要做成天婦羅，就會把雞翅去骨做成天婦羅，還會附上天婦羅醬汁跟蘿蔔泥。（但原本一份5隻，會變成3隻）

 

點菜口訣

「幻の手羽先を一人前で、天ぷらにしてください」

（照片來源：http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14043013/dtlrvwlst/3631587/）

▲天婦羅版的手羽先，會幫我們去骨，但份量變成只有三隻

▲正常版的夢幻手羽先，香辣好吃很下酒

▲學菜單疊成山的形狀

註: 要自己疊，店員不會幫你哦！

 

ロッテリア　儂特利

【四種肉都要秘技】

全部のせバーガー：有點貴1230円，熱量約1500大卡。把儂特利所有漢堡的肉排都加進去，是一個非常超過的漢堡。共有牛肉、肋排、起司牛肉、蝦排等四種肉，另外加上美生菜、高麗菜絲、起司片、培根、半熟蛋。

 

點菜口訣

「全部のせバーガーをください」

▲官網提供的照片，很大一顆

▲正常SIZE的蝦堡，我覺得就很好吃了！