中美橫丁/三代目安兵衛台灣1號店-日本屋台原味來台，日式餃子超好吃

ひろめ横丁（弘人橫丁），把高知最有名的市場屋台文化，帶到台中的地方。大約三年前曾經去過高知，那裡有個『ひろめ市場（弘人市場）』是全室內的大型市場，每天晚上都有在地人會聚集到這邊喝酒，裡面都是以小店家為主，大致上的方式，是到各個店家點自己喜歡的料理，然後在市場中找個位子，自在的享用美食。跟三五好友，聊著沒營養的話題、發些無謂的牢騷，弘人市場就是這樣一個度過日常的地方。

 

「ひろめ横丁」，則是希望把這樣的氛圍帶給台中朋友，除了製作出很像弘人市場一角的場景之外，也把高知餃子名店「安兵衛」帶過來了。畢竟餃子配啤酒，就是高知人的宵夜文化。除了餃子店之外，還有以高知特產「稻草燒鰹魚生魚片」為主的居酒屋，還有一個拉麵店，三間小店組合起來而成。還蠻有趣的，想回味日本味的朋友，可以來看看！

▲位於中美街跟長春街口，也就是大海拉麵的隔壁轉角處

▲店內地圖

雖然說有分成3個區域，但其實沒有分，坐哪都一樣可以點三家的料理

▲座位區

▲也有設計一些單人座位

▲每個座位下面都可以放包包

 

基本上就是把室內當作廚房，全部座位都是在騎樓。一瞬間有思考過這樣在法規上真的可以嗎？不過我的注意力馬上被其他事物吸引了

▲菜單*3

入座之後會一次給你三張單子，分別是三間小店的菜單，因為廚房是分開的，所以下單也分成三張，話雖如此結帳是一起的。點單畫完要先去櫃台付錢，但老實說，要先結帳的感覺不是很習慣，等於每次我要加點，就要先去付一次錢，讓你不會很想加點，想趕快吃完閃人

▲餃子店菜單

▲稻草燒菜單

主角的稻燒部份，價位設定有比較高些，至於天婦羅跟串燒都是三串一份，感覺價位上不算是很貴

 

▲拉麵店菜單

雖然有提供半份拉麵，但價錢卻不變….這部份也讓我小小疑惑一下，其他大致上沒什麼想法。我原本想要吃完餃子之後，為了怕東西會一次上完，想等吃完再點拉麵，但後來想想因為要分次結帳，忽然覺得很麻煩，就決定算了！我不吃拉麵好了（非常奔放的性格吧！）

▲圖片菜單（寫照片僅供參考，會讓人有點擔心）

▲圖片菜單（小字寫：拉麵可半份但金額相同）

▲是我偶像坂本龍馬像！

▲營業時間到凌晨一點

▲某種程度也算戶外位子，有蚊香小豬真是幫上大忙

▲高知弘人市場入口（這不是台中這家喔）

▲高知弘人市場一角（這不是台中這家喔）

等餐點期間來回味一下高知的本尊好了，基本上攤販是非常多的，也有些攤位自己有設置座位，也有像照片這樣是在各攤買好之後，拿到公共座位區享用的，有點美食街的味道。看你要專攻一家，或是大雜燴都可以。

▲啤酒很快就上來了

▲叉燒厚玉子燒 90元

▲品名說是叉燒，但吃起來就比較像是絞肉的感覺，玉子燒本身比較沒有味道，有附上醬油跟蘿蔔泥，沾著吃比較有好吃。份量基本上算蠻多的，對於很餓的我，是很好的墊胃單品。

▲安兵衛餃子  單點80元   搭配啤酒是180元

還以為東西會慢慢上，結果啪的一下子就全上來，還是建議分段點比較好，才不會吃的很趕。但想到每次加點都要結帳，又覺得很麻煩（到底有多怕麻煩XDDDD）

餃子炸的恰到好處，外皮脆不至於硬，內餡多汁夠味，搭配微酸醬汁，非常對味，啤酒馬上喝掉半杯，本來有點想加點啤酒，但又想到需要再結帳一次，我又卻步了。我認真想想，如果可以桌邊結帳，應該我的不耐煩會減輕很多。而且拿一堆發票多煩阿。

▲對於餃子品質，我是滿意的

▲多汁的內餡

 

▲蝦球天  90元

價格來說真的不貴，蝦子口感蠻脆的只是不沾醬沒什麼味道

▲稻燒鰹魚  280元

這是我最期待的一道菜，因為我個人非常熱愛たたき這個料理，尤其是吃過高知那令人驚豔的口味，真的是只有非常懷念可以形容。所以看到我就點了，價位什麼的就不管了！所謂的鰹魚たたき就是把鰹魚用火燒到表面熟（高知是用稻草當燃料），然後切片之後搭配蔥、蒜、薑末等藥味一起吃的料理。

比我想像的要不紅一點，且魚片也有比較單薄一些，魚身經過表面烘烤處理，確實是沒有什麼腥味，但也沒什麼鮮味，如果沒有加柚子醋（ポン酢）的話，會覺得鮮味不足。我試過幾種搭配之後，發現要搭配大量藥味，且魚片要整個浸到醬汁中，才會比較夠味（是我口味太重嗎？）

▲沾醬汁示意圖 

 

【後記】

基本上餃子+啤酒的組合是成立的，且可以一次點好，不用加點再結帳，我會想要下班後，來這點個套組，吃完閃人。每次加點都要結帳這一點，是我的結，我有在內心反省是不是我要求太多，但又覺得喝酒是很節奏的事情，每點一次都要去付錢拖慢節奏，會讓我興趣大減。另外因為出餐非常快，又不想加點的前提下，就只好不要點太多，當成二次會的感覺來利用好了！如果大家不在乎結帳這件事情，口味跟價位我覺得都還可以接受，餃子有不錯的水準！

 

【相關資訊】
名稱：ひろめ中美橫丁/三代目安兵衛台灣1號店　[官網]
地址：台中市西區中美街446號
電話：04 2320 7088
停車場：無
營業時間：17:00～01:00
公休日：週二

 

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