不管我身在何方，就是離不開炒麵這一味！或許讓日本人了解台中炒麵(跟東泉)的美味，應該是我人生很重要的任務之一！本來2/19就是要在東京舉辦講座分享台中的美好，可惜因為新冠肺炎的感染擴大而無限期延期了。但即便失去了這個機會，也還會有下個、下下個機會的。
我常常說要台日交流，其實也不是多麼高深而偉大的東西。其中最簡單的，就是把你覺得有價值的東西，以對方有可能可以了解的方式，展示給他看，然後聽取對方的意見。雙方藉由這個溝通過程，一起探討學習到了什麼，有沒有什麼改變，跟下一步想要怎麼做。
交流過程是緩慢而溫和的，不是為了說服誰，也沒有試圖要直接去強力改變什麼。任何我們不熟悉的事情，一開始看起來都沒那麼可愛。但當看到別人跟自己不一樣的地方，你可以笑說他好奇怪，也可以很簡單畫條界線，說我們不一樣。但如果其中有愛的存在，就可以促使我們嘗試去理解對方，開始了解對方的初衷、了解演變成如此的環境影響，了解對方其實也沒有那麼奇怪，了解我們其實都一樣。
理解就是異中求同，個性就是同中求異，世界上很多事情，都是在異跟同之中尋找平衡點。
我想我所謂的台日交流，不過就是一種愛的展現。學會表達愛，讓別人擁抱你所愛的人事物，不就是消弭戰爭、歧視最好的方法嗎？讓彼此了解彼此一點點，就讓台灣跟日本更接近一點點，我們常說台灣＋日本除以２就是最強組合，那不如我們就努力促成這個局面吧！
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