[北海道]函館阿佐利-百年壽喜燒老店的絕妙滋味

在函館的第二餐，想來點不一樣的，也不知怎麼搞的，就很想吃肉來慶祝，所以我想起了有一個百年老肉鋪經營的壽喜燒店叫『阿佐利』，就在靠近函館山的山腳下那一站（寶來町），馬上打電話過去問問看，雖沒預約還是順利進店了。

 

會記得這一間，是因為以前在旅遊書上有看到過，白天這間百年老店，有賣牛肉炸可樂餅，因為是肉鋪自己經營，以用料實在而聞名。今天終於有機會來一嚐這裡的牛肉，看看到底是有多好吃。菜單上，和牛壽喜燒分為『松、竹、梅』三種等級，竹跟梅才是使用A5等級的牛肉，我就是因為崇尚等級XD，點了竹等級的肉。（其實是因為日本網友說松等級的會比較油一點，夏天還是想要清爽些。）     店家會主動問要不要幫忙煮，這時候當然說要啦！塗好油脂之後，就放些蔬菜，然後才是肉。之後加入水跟醬汁，肉要吃多熟，全看自己的喜愛，不過千萬注意別讓肉焦掉，那會給整鍋帶來苦味。牛肉是很新鮮且高級的，所以建議不要煎太久。好了之後吃一口下去，哇嗚～舌頭都快融化了！滿滿的牛肉甜味就充滿在口中，果然好吃的和牛，用什麼方式都很好吃。     因為沒有很餓，所以沒有續點牛肉，不然如果是打算來吃個飽，我想應該會需要續一次肉會比較剛好。不過我覺得來小吃一下也不錯，對函館美食的印象又加了不少分！

 來函館玩，當然是要坐一下路面電車啦！

雖然自駕很好玩，但如果可以體驗大眾交通也不錯。

  

夏天才有的包車啤酒車廂方案。

一趟24000日幣，提供一桶生啤酒，

讓大家邊坐車邊暢飲，真是有趣的活動！

從起點出發～到最後一站再回到原點，

歷時一小時的電車啤酒時刻！

是不是很有趣呢？有機會也想搞看看這種活動呢！

要來阿佐利的話，就在寶來町下車，

一下來過馬路就可以看到了。

因為是傍晚去的，所以一旁的肉鋪已經關店了

外面看起來很像沒有開XD 

不過因為燈籠有亮，

所以我確定今天是有營業的！

帶我們到一個很『数寄屋造  床の間』感覺的房間

和牛分成三種松竹梅三種等級，和牛之外還有黑豬肉跟雞肉的

不過雞肉需要事先預約。

我們點了兩個竹等級

  

先上菜盤，豆腐看起來超級誘人

牛肉不論是霜降還是顏色，都非常的動人！

看到肉的瞬間有種感動：『這才是壽喜燒啊！』

   

桌上會有醬汁跟水，可以用來控制鍋中的鹹度

煎的時候，視覺上也是很享受的！

大致上變色就可以吃了！

 可以沾蛋汁來吃，口味會比較滑潤，也比較不會太鹹。

今天搭配北海道限定的三寶樂CLASSIC

（溫馨提示：未成年請勿飲酒喔～！）

雖然主角是肉，但配角的香菇、筍子、水菜、蒟篛絲、豆腐。

樣樣都好吃！

  

真的很好吃，沒一會就把肉都嗑掉了

 

蒟篛絲不小心煮太久了，有點鹹XD

 

不過雖然很鹹，但配飯還是OK的！

最後甜點竟然是西瓜！但還是台灣的好吃。

有個很高雅的日式庭院

吃飽之後我們就走向纜車站，路上看到很美麗的小花！

下次有機會來函館，不妨試試百年老店壽喜燒喔！

 

   【店家資訊】

店名：阿佐利 本店

類別：壽喜燒、肉鋪

地址：北海道函館市宝来町１０－１１

電話：0138-23-0421

官網：http://nttbj.itp.ne.jp/0138230421/index.html

 

 

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