[台中美食]添好運點心專門店 台中店-排隊也要吃到的香港米其林一星餐廳台中分店

六月的台中美食圈的大事情，我想應該就是添好運下台中了吧！雖說因為排隊送美食金的事情，引起了軒然大波，也登上了新聞版面，但大家對於這個香港本店有米其林一星實力的名店，還是抱持有相當的期待。今天是他開幕的第一天，我們正巧有空就衝了首發。當初台北添好運開幕時，我也去排過。（前情提要：[台北美食]添好運點心專門店。台北車站-香港米其林一星餐廳台灣分店）       當初是排了要兩小時才吃到，不過台中似乎沒有排成台北那麼誇張，我們大約下午三點多抵達，大約排了10分鐘就入座了。座位雖然不像台北店那麼擠，不過如果兩個人去吃的話，可使用的桌面也是非常小的，如果一次點比較多，就會陷入「不趕快吃完就無法上菜」的窘境。還好他們基本上沒有限制用餐時間，所以建議慢慢點，慢慢吃。       餐廳中央是半開放式的廚房，可以看到廚房人員在那邊忙進忙出的，且穿著整齊乾淨，整體印象看起來很有精神（加分！）。上菜也算是非常快的，入座大概沒10分鐘就吃到第一道點心了，不過因為桌子實在太小，所以一次點完所有菜的我們，一直要趕著吃XDDD

 

 排隊中，看起來沒很長，
所以馬上決定參戰！

排隊的人的待遇還不錯，有提供扇子跟瓶裝水，
還提供冰的薏米水給排隊的人喝。

扇子背面是四大天王

 排隊的時候可以先點單，
餐點種類有點少，所以看大家吃的東西也都差不多。
不過品項跟台北店是完全一樣的。
價位也都沒有不同。

主推當然還是四大天王，
酥皮焗叉燒包跟香煎蘿蔔糕是必點的，
香滑馬來糕在台北吃的時候很失望，所以我猶豫了。
而腸粉的話，我們這次沒點黃沙豬潤腸，似乎是有點失敗（後述）

 背面是炸類以及可以吃飽的餐點、以及甜點、飲料。

 排隊時還送上薏米水

很熟悉的餐紙，
其實他們這樣把餐點的照片都擺出來，是很聰明的行為
一來大家都會拍照，二來客人對於餐點內容會有更清楚的印象。

座位比台北店要來的舒適，也比較不會有壓迫感。
但可用的桌面還是偏小，建議不要一次點太多。

 椅子坐起來很普通，沒靠背所以大概沒辦法坐太久

中央開放式的廚房給人有專業的感覺，
且人員制服整齊乾淨，有加分！

四大天王-香煎蘿蔔糕 98元

比一般蘿蔔糕要來的水一點，
吃起來很鬆軟，幾乎可以說是入口即化
如果喜歡帶有口感的蘿蔔糕的話，就不是很推薦。
沾點醬油或辣豆瓣都很搭。

 晶瑩鮮蝦餃  138元

 當初在台北吃到蒸過頭的蝦餃，今天可說是完全雪恥了！
外皮有該有的薄度與Q度，夾了不會破，咬下去有彈牙。
內餡的兩尾蝦仁也能吃出清甜，
沾點辣豆瓣下去，讓蝦仁味道更跳出來。

鮮蝦腐皮卷  138元 

 也是一道雪恥的菜，因為在台北被超油的外皮嚇到過，
所以今天點的時候有點害怕。
不過這次吃到的感覺，炸的時間拿捏的不錯，
外皮確實有酥脆，ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲不絕於耳。
內餡飽滿厚實，可著實吃到蝦甜。
沾點黑醋或醬油，可讓整個口感更加圓潤。

 豉汁蒸肉排  108元

豉汁肉排一向是我在港點最喜愛的菜色之一，
上次在台北吃到的都是肥肉，
整個口中膩到一個極限值。

不過這次吃起來，肥瘦適中，口味也很不錯。
但我個人覺得吃兩三塊以後，蒜味太強，
有點搶過了豉汁，跟肉本身的甜味，有點可惜。

 

 鮮蝦燒賣皇  128元

內餡飽滿的鮮蝦燒賣，有他該有的水準，
皮薄不脫落，也可以吃到蝦甜，SIZE也不算小。

唯獨一點不好，那就是價位設定偏高，
卻沒有吃入口的驚艷感。

 四大天王-酥皮焗叉燒包  118元

幾乎可以說是添好運台灣店招牌的這道菜，
覺得比上次在台北吃到時更進步了。

外皮脆帶著奶油香氣，帶點甜又不會過甜，
也不會太油，表示火侯掌握的剛剛好。

內餡的鹹度、口味也調的恰到好處，
且叉燒沒有過肥的部位，所以吃兩三個也不會感覺膩口。
這一道還是蠻推薦的。

 免治牛肉腸  128元

上來時看賣相就已經覺得不佳，
整體吃起來是覺得內餡的香菜外大過於牛肉甜味，
可能跟我想像的味道不太一樣，所以最後也沒吃完。

下次去可能就不會點了。

 

 楊枝甘露  118元

芒果西米露中，加入葡萄柚果肉的甜品。
夏天吃這道真的很不錯，清爽又消暑。

雖然不像台北排成那樣，但基本上一直都有人，
如果想要嚐看看，會建議挑平日的非正餐時段過來，
因為價位不低，如果要排很久，
就會覺得比較沒價值呢。

 

【相關資訊】
名稱：添好運台中店
類別：港式飲茶、點心、燒賣
地址：台中市西屯區臺灣大道三段251號B2
電話：04-2258-6778
營業時間：11:00～22:00
官網：http://www.timhowan.com.tw/

 

 

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