說到福岡的沾麵專賣店，一定不能少了「麵屋兼虎」！這種口味濃郁的沾麵，現在日本也只有福岡跟東京可以吃到。兼虎的老闆曾赴東京「麺処井の庄」修業，把風靡東京的「辛辛魚拉麵」也帶到福岡。如果你喜歡吃辣，又喜歡吃拉麵、沾麵，那下次到福岡玩的話時候，可千萬不要錯過兼虎哦！ 「麵屋兼虎」坐落在赤坂的巷弄內，也是一個美食戰區，但不如天神般有那麼多觀光客，所以兼虎基本上也是日本人居多，聽說外縣的人也常常聞香而來， […]…
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日本旅行
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從天神走過去大約需要10~15分鐘，在地下鐵藥院大通站附近，有一間非常時尚的麵包店，有一大面透明圓弧狀的大櫥窗，店員每天都在這切吐司給大家看。店內的主打，不是什麼新奇絢麗的麵包，而是最簡單的白吐司！…
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到角館去的時候，我喜歡到這一間既是雜貨店、也是咖啡店的「貓鼠咖啡（ねずねこ）」晃晃。有時間就坐下喝喝咖啡，沒時間就看看店內的商品，或是跟老闆聊聊天! 鼠貓咖啡 店名很特別，叫做「貓鼠（ねずねこ）」，是日文老鼠（ねずみ）+貓咪（ねこ）的造字，因為老闆跟老闆娘都是鼠年出生的，然後又都喜歡貓。他們兩個的夢想，就是一起開間咖啡館，他們本來住在秋田市，然後很喜歡角館，所以選擇角館作為第二人生的出發地！ 他 […]…
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食彩陸奧北東北美食王國巡禮｜ 從去年中開始，酒雄就接到來自東北的邀請，東北看中台灣人對於美食的熱愛與堅決的態度，所以想到了一個點子：那就是利用北東北的頂級食材，並請到知名的廚師來設計菜單，試圖使用美食的力量，來吸引從未到過東北的台灣旅客去旅行！ 2016年秋天，酒雄也跟著第一批媒體朋友，一起到北東北三縣，親身體驗了頂級食材與米其林廚師的完美結合，說到當時的體驗，還真的令人驚豔到不行，每一餐都讓酒 […]…
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那霸壺屋通，位於牧志市場的尾端，是熱愛雜貨、陶藝品旅人必訪的一條街，跟熱鬧的國際通相比，這裡顯得寧靜許多，是我特別喜歡散步的一條街。其實從國際通走過來也不用5分鐘，如果在國際通上沒什麼讓你流連的理由，不妨就散步過來這裡看看吧！…
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沖繩每年2月會有一場盛大的活動，叫做「沖繩花與美食嘉年華」，跟傳統祭典不一樣的是向在地居民介紹沖繩豐富的花卉與食材，隨著最近幾年沖繩積極推廣國際觀光，有更多的外國朋友來到沖繩旅遊，如果正好選擇二月來沖繩旅遊，也可以來逛逛這個活動，可以更深入了解沖繩的物產！ 沖繩花與美食嘉年華資訊 活動原文：おきなわ花と食のフェスティバル 時間：2017年2月4日－ 2月5日 地點：奥武山総合運動公園 門票：免費 […]…
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望著窗外的景色發呆，這一直是我在沖繩的旅行目標！聽起來好像很容易達成，但依照我充實的旅遊目的來看，其實也還算是有門檻的。「山的茶屋・樂水」就是一間會讓你想發呆的地方，他可以吃窯烤披薩正餐的餐廳，也可以是下午偷閒的咖啡館。…
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如果要安排沖繩自駕旅行，沖繩南部就會剛好安排成一天的行程，白天出發，一整天在南部跑來跑去，然後晚上回到那霸吃晚餐，結束快樂的一天！…
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沖繩首選的玩法，當然是自駕，租了車子，你可以恣意遨遊在日本最南端的島嶼上。如果你已經玩過沖繩好幾次，開始想探索不一樣的沖繩樂趣，那酒雄可以告訴你，除了陽光、沙灘、比基尼、漁港與水族館之外，沖繩還有很多有趣的人事物，值得我們去探索！…
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說到豚骨拉麵，大家腦海中所浮現的會是怎樣的湯頭呢？想必一定是濃稠的白濁湯，表面可以帶一點泡泡的那種拉麵吧，不過「麵劇場玄瑛」的豚骨，竟然是走清湯路線，是不是很特別呢？…
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「麵道はなもこし」是福岡近來備受矚目的一間拉麵店，在開門前就會有人排隊，會這麼火紅的原因，當然是因為這間小小的麵店，曾登上2014發行的米其林美食指南的福岡佐賀特別版。一般來說我們談到博多拉麵，都會想到豚骨口味，但「麵道はなもこし」的招牌卻是雞白湯拉麵。…
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問很多日本朋友，福岡是個怎樣的地方？除了少部分歷經風霜的大哥，跟我說福岡美人讓他最懷念之外，大部份日本人對福岡的印象，就是美食很多了！面積跟台灣差不多大的九州，福岡是這裡最大的城市，頗有西日本首都的感覺。且因為距離韓國、中國、台灣都是全日本最近的地方，這幾年迅速發展，不只是商業往來增加，觀光客也是大量的湧入福岡。 福岡著名的料理，就有牛腸鍋、水炊鍋、屋台料理、明太子、豚骨拉麵以及串燒店的麻油鹽高 […]…