東北地方

     本州島最北之地-『大間崎』，就像是台灣的東港那樣，是以黑鮪魚聞名的地方。不過這地方是採用『一本釣』這種最傳統方式來釣鮪魚，大家看過『老人與海』嗎？那畫面就是一本釣的寫照。一本釣就是用一根釣竿、一根釣線、一支釣鉤、一個誘餌，用這種『單挑』的方式來釣鮪魚。是很講究力道、技術、經驗、智慧的捕魚方式。動輒上百公斤的黑鮪魚，可不是這麼容易釣到，所以能吃到美味的黑鮪魚 […]…

     大間最有名的壽司店『浜壽司』外面，鎮座了這間『大間稻荷神社』，因為即將舉辦八月例大祭的關係，所以包含神社以及鳥居，都裝飾了紅色的燈籠。看起來有很不一樣的感覺。有沒有注意到，這裡的稻荷神社，還有海上安全、大漁滿船這樣的祈願呢！       一開始我只是覺得有點特別，想不到回來一查資料才知道，原來這裡的稻荷神社，所祭祀的主神，叫做 […]…

     看過將太壽司漫畫裡面，像極了雪花牛肉紋理的鮪魚壽司嗎？我以前也常常看料理漫畫，但從沒有想過有一天，那種夢幻的美味，可以跑到我的眼前，讓我品嚐。在今天，在青森最北端的城市『大間』，我的夢想成真了！       浜壽司（浜寿司）是大間這裡最有名的壽司店，雖然這邊壽司店很多，但我去之前爬日本網友的文章，都說這裡的最好吃，只 […]…

      『気仙沼復興屋台村』是氣仙沼地區目前超高人氣的復興商店街，聚集了各式特色飲食店，每到週末便會有滿滿的人潮在此大啖美食，也來宣洩一下日常生活的苦悶。這裡共有22個攤位，以海鮮料理為主，還有可以吃到魚翅、以及螃蟹的攤位。       氣仙沼原來是日本少數捕撈鯊魚的海港，但並非像不肖商人只取魚翅的部份，他們是把鯊魚整隻都 […]…

    曾有一整片美麗松原的陸前高田，因為311地震引發的海嘯，把整座松原沖走，只奇蹟似的剩下一棵松樹。被大家稱作『奇蹟的一本松』。海嘯過後，還存活了一年之久。他屹立不搖的身影，大大鼓舞了受災地區的居民。筆者走訪的時候，此地正進行標本工程，預計把它永久保存下來，成為當地的地標，也是大家努力活著的精神象徵。       陸前高田就位於氣仙 […]…

   大船渡地區的知名拉麵店，也是全國罕見的秋刀魚湯底拉麵。海嘯時老闆及店面所幸未遭受破壞，但老闆自己的家卻全毀。災後他就在各避難所，煮麵來溫熱受災者的胃，及他們的心靈。後來店面重新開張，外來客又能在此品嚐好吃的拉麵。       以秋刀魚以及雞骨熬製湯底，搭配醬油製作的湯頭，是其美味的秘訣。該店甚至有推出泡麵，於日本全國販售 […]…

南三陸SUN-SUN商店街。是南三陸地區的三個復興商店街的其中之一，此處海域以可以捕獲鮮甜好滋味的海膽著稱，商店街中的飲食店皆有提供海膽，不論是海鮮丼飯，或是單點海膽生魚片，可以滿足所有過路旅人的需求。要注意的是，海膽的鮮甜可是會讓人上癮的。       這裡的海膽超級好吃，就算是在台灣不敢吃海膽的人，也建議您可以鼓起勇氣，吃一口看看，很可能會是您愛上海膽的契機喔！ […]…

    蝗蟲般的複眼、白色的手套、正義的腰帶、紅色的領巾、帥氣的摩托車、知道我在說誰嗎？沒有錯！就是大人小孩都愛的正義使者「假面騎士」，做出招牌手勢動作後大喊『へんーーーしんーーー』，你記得多少代騎士的變身動作呢？     這裡是位於石卷市的『石之森萬畫館（石ﾉ森萬画館）』，石卷市是假面騎士生父、漫畫大王『石之森章太郎』的小時候最常去看電影的地方，石之森章 […]…

    石卷車站旁的『麵包工房 パオ（PAO）』，一直以來深受居民喜愛。在311海嘯之後，這間小小的麵包店跟工廠皆被沖毀，面臨廢業關店之際，由員工共同出資，重新買了製作麵包所必須的瑞典製麵包爐，讓美味麵包得以繼續飄香。       現在『麵包工房 PAO』是營業於石卷車站附近的『石卷交流商店街』，是一個臨時住宅的商店街，所有人都是要經過 […]…

　一個住在東日本大地震災區『女川町』的女高中生所寫的部落格，以及他擔任『女川災害FM』電台播報員時期發生的故事為原本的NHK特別日劇『ラジオ（RADIO）』，劇中敘述了很多災區居民的無奈。不得不清理的垃圾瓦礫，是他們居民曾經的家園、曾經的回憶，如果沒有別的縣願意協助清理、掩埋，街道的樣貌甚至就無法復原，更別提復興了。         不得不依靠別 […]…

    鐘崎魚板公司，是在仙台地區很有名的魚板公司之一，有自己的生產線，每天製造新鮮好吃的魚板，是觀光客很喜愛的知名品牌之一。他們位於仙台市區前往港口路上，有一個工廠兼展售中心，佔地頗大，除了可以來這裡選購各式各樣的魚板商品之外，還有一個很特別的活動，就是可以實地參觀他們的產線，並有專門人員進行導覽及解說。而展售中心的部分，可以進行『DIY魚板壓模製作』，『以及DI […]…