cuud本格派咖哩烏龍麵-羽田機場國內線第一航廈不容錯過的美食！

關東・東京都 2016-12-01

cuud是一間開在羽田機場國內線第一航廈裡面的咖哩烏龍麵店，我原本也不知道有這間，會去完全是因為等轉機時路過覺得店面看起來很有質感，以為是一間高級料理，仔細看才發現是咖哩烏龍麵，這樣的反差引起了我的興趣。先說結論，吃過之後，我真的很慶幸我有這樣的雷達，可以吃到如此美味的烏龍麵！如果大家有機會到羽田國內線，不妨也學我路過看看，相信你不會失望的！

cuud店門口

一瞬間我想到的是我們台中的排隊火鍋店「輕井澤」，也是運用了看來很高級的裝潢，賣價格實惠的涮涮鍋，一樣是走反差路線，或許就是想要吸引像我這種很好奇的人。

進門之後就看到非常時尚的大型吧台，全席都是吧台座位，一般來說這種店型好像都以拉麵店、深夜食堂那種簡單料理為多，但cuud用了讓人覺得高檔的配色，挑高的空間以及很多弧線轉角的設計，讓人感覺空間感是很舒適的

這種一個人也能輕鬆入店的座位安排，我個人還滿喜歡的

桌上一開始就會配放好餐具跟溼巾

原本以為這種包好的都會是紙巾，想不到是用毛巾，雖然假掰，但我喜歡！

座位的後方有很大的置物櫃可以放東西，座位之間很寬敞，不會有一般麵店擁擠的感覺。我雖然很能融入日本獨有的店內動線設計，但如果可以寬敞一點，又有什麼不可呢？

cuud菜單

接下來就來點餐吧！用書本的方式呈現，原以為有很多種類，但其實他就只有咖哩跟蕃茄兩種，另外也能各點兩小碗「ハーフ＆ハーフ」，簡單明瞭

因為覺得菜單很有趣，就幫大家翻譯一下內容：
本店概念可用3個か構成，即為『辛辣卻又輕巧的咖哩烏龍麵』

主要是用和風高湯做底，加入香料與季節蔬菜，花上大量時間燉煮而成。可感受口中的「辣」以及「輕快」。

「咖哩烏龍麵」，可搭配白飯、蔬菜、高湯，享受不同口感，直到吃完最後一滴醬汁。

本店提供兩種高湯，一種是高湯與香料調配的「咖哩烏龍麵」，另一種是蕃茄風味為特色的「蕃茄咖哩烏龍麵」

咖哩烏龍麵 1278円+稅

蕃茄咖哩烏龍麵 1278円+稅

HALF & HALF 1297円+稅

當然要先來杯啤酒來清醒一下味蕾

我點了HALF & HALF，我無法用照片來形容那端上來的香氣，我一聞到整個人都笑了，真的好香，非常引起食慾，咖哩帶點嗆辣但又溫潤的香氣，以及蕃茄濃郁到不行的蕃茄香，兩種交融在一起，我簡直要融化了。

盤上有HALF SIZE的兩種烏龍麵，一小碗白飯，一小碗醃菜（ピクルス），一小碗日式高湯

享用之前，先教大家怎麼吃：

1. 首先直接品嚐麵條跟醬汁

2. 配點白飯吃

3. 加入高湯稀釋醬汁，並享用好湯

咖哩烏龍麵的醬汁

先開動了いただきます！

入口之後馬上可以感受到醬汁的辣度，比我想像的還要辣一些，但不是辣椒辣，而是香料的辣，而且日式高湯的甜味會在尾韻的時候浮現，不會讓你覺得辣會一直留在口中，這真是一種理想的狀態，你可以品嚐辣，卻不會因為辣而整個口中都灼熱起來。萬一辣感還是有點殘留，你還可用搭配的小碗醃菜來清除。麵條本身帶有嚼勁，但又非常的滑順，你可以多咬幾口來感受那種Q度，也可以像日本人一樣用吞的，感受入喉的暢快。這碗簡直是太好吃了！HALF的量是正常SIZE的一半，我大概5口左右就把麵條吃完了。

這時可以試試用白飯泡到醬汁中一起吃，他白飯特地煮的比較硬，搭配醬汁來吃，可以慢慢嚼出白飯的甜味，搭配恰到好處的辣味，讓我回味無窮。