SAKEMARU每月精選日本酒-2月青森鳩正宗 特別純米酒 清甜好味道

SAKEMARU每月精選日本酒 | 每個月都期待25號的到來，因為每月25號，都有一瓶日本某地的罕見清酒，會直接寄到我家管理室！因為每個月都能喝到清酒，這幾個月到日本去的時候，都會特別留意清酒用的杯子呢！不知道你是不是也會這樣？ 讓興趣充滿自己的生活，追求更多采多姿的人生呢？

SAKEMARU是會員制的清酒每月配送方案，其中包含「每月精選日本酒」以及「日本酒雪窖」兩個部份，入會滿一年會免費贈送一支在「日本酒雪窖」中熟成一年的清酒給會員當作感謝禮！

有關SAKEMARU每月精選日本酒的服務，詳情可以看前文（SAKEMARU每月特選日本酒-給自己每月一次驚喜！ 12月東鶴酒造荒走り）

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這個月的精選清酒，是來自青森十和田的「鳩正宗」特別純米酒。

鳩正宗酒造

鳩正宗酒造創立於1899年，原名為「稻生正宗」，後來因為有一隻白鴿在酒造內的神壇築巢，酒造的生意正好蒸蒸日上，所以祖先們相信是白鴿帶來好運，便把酒造改名為「鳩正宗」。

最近跟青森真的很有緣，最近半年已經造訪了兩次，不過都沒有遇到這個酒造的任何一支酒。但當我看到2月的酒來自青森，心中不知為何有種親切感！

鳩正宗資料

酒名：鳩正宗 特別純米酒 華吹雪55
酒度：16度
精米步合：55%
原料米：華吹雪（青森縣產）

SAKEMARU單子上對於口感的資訊，對我來說是很重要的參考，畢竟每個月只有這一瓶可以享用，當然要好好想想應該怎麼喝。我都會參考單子上的推薦搭配，然後去找類似口味的料理來搭配！

馬上就來喝喝看！杯子是上個月在秋田角館入手的「楢岡焼」的酒杯

含入口中的時候可以感受到一陣清甜跟果酸味，口感比較艷麗一點，有點類似香檳。入喉之後酸味會很快的把口中的甜味清掉，很適合搭配比較輕的鹹食。

第一口對我來說有點太甜，連忙吞下去。喝完之後口中會回甘，然後會有點想念，很快你就會喝第2口。然後很奇妙的是，第2、第3口就越來越順口，是一款慢熱型的酒哦！

這款清酒很適合一些不會太油膩的輕食鹹點，我搭配的是生菜沙拉，以及青醬海鮮的披薩。當口中還留有一點鹹味的時候，喝一口「鳩正宗」，那濃郁的果香竄上來的時候，味道真是好！真的很喜歡！

搭配食物：青醬海鮮西西里風披薩

生菜沙拉佐紅酒醋

說實話這瓶真的很驚豔，以清酒等級來說，精米步合55%的特別純米酒，並不算是非常高等級的酒，不過他的好喝程度，可能有辦法排入我的前十名，可以遇到這支酒，真的是很幸福的一件事情！

★本文及文中酒款由SAKEMARU贊助，在此特別感謝！

★警語：未成年請勿飲酒，喝酒不開車喔！

 

SAKEMARU資訊

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每月約1500元起，可享受1~2支專業人員精心挑選的日本清酒配送服務。搭配專屬雪窖熟成，一年後寄給自己的最佳犒賞品。可以跟值得的人一起享用！

 

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底下是有關此次贈品的介紹：

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