想約你們陪我去圓夢！大家知道有聽過日本「清酒列車」嗎？他的正式名稱是「越乃Shu＊Kura」，可說是移動的居酒屋，還提供角打服務，可說是清酒愛好者的天堂。其實「越乃Shu＊Kura」已經運行了有10年之久，這十年我從一個普通的清酒粉，基於興趣考取唎酒師執照，又進修成日本酒學講師，最後還直接晉升成清酒代理商，有這麼大的變化，但竟然還沒搭過清酒列車。我想是時候了，就選在今年生日，就是我圓夢之時！ ＊ […]…
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新潟
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大家去過幾次新潟呢？在越後老姬暢銷書的推廣，加上直航班機的實現，應該讓不少人已經有幾次新潟深度旅行的機會了吧！畢竟新潟縣幅員廣闊，又是縱長的形狀，光不含離島的海岸線，就長達300多公里，根本台灣頭到尾的長度，所以一趟旅遊要把新潟全部走完，絕非容易事。 且新潟每個地方都有自己的特色，村上、新潟市、燕三條、長岡、湯澤、十日町、六日町，光這些地方給你5~7天都玩不完，若還要腳步延伸，跨過群山來到上越妙 […]…
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終於可以公開了！酒雄跟日・行旅企劃 (泰元旅行社 台北分公司)合作，誠心推出【酒雄×日。行旅】新潟職人工藝與美食學七日旅深度行程，希望邀請想深入探索新潟魅力的好朋友來參加！這也是時隔多年，酒雄再次推出的公開團，非常稀有罕見，還請大家多多支持！ *美食學（英語：Gastronomy）是一門探討文化與食物之間的關係的學問，是所有與人類飲食有關的理性知識，目的是藉由精進飲食以及了解飲食，來保持身而為人 […]…
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大家常常聽到的燕三条，其實是把燕市跟三条市兩個行政區合起來的稱呼，新幹線確實有一個「燕三条駅」，但其實「燕三条市」並不存在。自古以來燕市與三条市，同屬於金屬加工業的產業鏈，大致上來說，居住於「燕市」主要是金屬加工業的職人，而「三条市」則住比較多流通金屬製品的商人，身為上下游的關係，難免也會意見不和，但他們仍然共同撐起了這個受到世界矚目的產業，不管哪個角色，功勞都是不可或缺的。因此本文的燕三条，是 […]…
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大家有去過日本新潟縣嗎？上個月在ONE&CO的新潟講座中，我有問一下現場觀眾，大約只有1~2成的來賓曾經造訪過新潟，大多數都是去滑雪的。在我心中認為，新潟是一個大寶庫，畢竟這裡有很棒的環境，孕育出非常多元豐富的食材，也因為歷史的變遷，居住很多擁有技藝的職人。有著這麼多資源，當然可以衍生出非常多的觀光價值！但我真沒想到還有這麼多人沒去過，看來我身為日本旅人的前輩級角色，還需要更加努力推廣了 […]…
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大家有去過越後國－新潟縣嗎？新潟縣，東鄰東北，西接北陸，然而在地理上算是中部地方。面積共有12,584 km²（幾乎有六個台中市那麼大），是日本第五大縣，可說是幅員非常廣闊。這麼大的縣，要一口氣玩完，可謂是不可能的任務。地形從海洋到高山、高原，四季分明，櫻花、花火、紅葉都有一定的水準，而且還是日本積雪最深的雪國，這麼有特色的地方，當然要好好深度了解，絕對不是只住宿一兩晚就可以了解的地方！ 因此這 […]…
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你喜歡露營嗎？其實酒雄不是露營咖，對於有小朋友的朋友家庭瘋露營這件事，一直抱持尊重但不參與的距離，原因在這邊就不細究，但對於snow peak這個露營品牌當然不陌生。畢竟snow peak以勢如破竹之勢，短短十年已經在東京一部上市上櫃，且後來發展的服裝部門，也取代眾多我們原本熟悉的戶外運動品牌，我身邊也有一些跟我一樣不露營的朋友，但他們會使用snow peak的產品，或身穿snow peak品牌 […]…
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對於第一次聽到八海山這名字的人來說，首先想到的應該會是一座山吧！但對於酒界的朋友來說，應該會鮮想到來自最高級越光米的故鄉－新潟縣南魚沼市的日本酒！你屬於哪一種人呢？ 很高興可以受邀參加八海釀造的發表餐酒會，本次活動除了請到剛獲得酒武士稱號的KENNY老師來針對日本酒的品飲提供想法，還請到知名飲食生活家葉怡蘭老師提供酒搭餐專業建議，而且還是舉辦在今年新開幕的小後苑大直分店，強強聯手，真的很有看頭！ […]…
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除了新潟市的一部分區域外，新潟還是以自駕移動最方便，今天就以新潟市近郊為目標，展開充滿自然與文化的行程吧！就算對自駕還不是很熟悉，只要不趕不急，行程不要安排太多，且只規劃兩天一夜或當日來回，把新潟當成第熟悉自駕的地方，也是不錯的選擇。 本文行程 DAY1 →租車→新潟せんべい王国→福島潟→おさかな亭 白根店→しろね大凧と歴史の館→白根グレープガーデン→北方文化博物館→豪農の宿 大呂菴 DAY2 […]…
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第四次在佐渡島上自駕旅行，雖然感覺已經很熟悉，但還是有許多還沒去過及新認識的點，我想這就是旅行的樂趣。佐渡島上，自然風景跟文化相關項目特別多，雖說是一個離島，但跟其他離島玩法截然不同，我想這也是佐渡島的特色吧。 這此自駕行程中，有點類似補完，把之前感興趣但還沒機會去的地方補去一下，也有穿插一些懷舊體驗，兩天一夜完成這次的自駕旅行，個人感覺非常充實，就介紹給大家參考啦！ 本文行程 DAY1 →新潟 […]…
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你知道什麼是花魁嗎？就算不是日本歷史愛好者，可能也有關於吉原遊女的故事，像是枥木縣知名的主題樂園「日光江戶村」，也設定了花魁的角色，足以見得花魁在江戶時代所代表的地位。 許多國人到日本旅遊時喜歡穿上日本傳統和服，體驗過往的日本生活，近年甚至有些進化，許多和服店家推出了花魁變身體驗，起初從京都流行起，慢慢擴散到淺草、鎌倉等地。而新潟市也有一家STUDIO CLAN提供此服務，某種程度來說，這裡是獨 […]…
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如果說到新潟海鮮，在地人一定都會想到「寺泊」，這裡是是一個超大的海鮮市。大部分是賣給在地客的生鮮商店，當然也有店家提供烤爐或海鮮丼飯，以及過路客可以順手吃吃的海鮮大串燒。日本如此大規模的海鮮市場，其實並沒有那麼多，如果是海鮮愛好者，你大概會很想直接在這邊住下來吧！ 距離新潟市區大約１小時車程，就算專程來吃海鮮，周邊景點順便逛一下，也可以變成很豐富的一天行程，快跟我來看看吧！ 寺泊海鮮市場 寺泊魚 […]…