大間

     本州島最北之地-『大間崎』，就像是台灣的東港那樣，是以黑鮪魚聞名的地方。不過這地方是採用『一本釣』這種最傳統方式來釣鮪魚，大家看過『老人與海』嗎？那畫面就是一本釣的寫照。一本釣就是用一根釣竿、一根釣線、一支釣鉤、一個誘餌，用這種『單挑』的方式來釣鮪魚。是很講究力道、技術、經驗、智慧的捕魚方式。動輒上百公斤的黑鮪魚，可不是這麼容易釣到，所以能吃到美味的黑鮪魚 […]…

     大間最有名的壽司店『浜壽司』外面，鎮座了這間『大間稻荷神社』，因為即將舉辦八月例大祭的關係，所以包含神社以及鳥居，都裝飾了紅色的燈籠。看起來有很不一樣的感覺。有沒有注意到，這裡的稻荷神社，還有海上安全、大漁滿船這樣的祈願呢！       一開始我只是覺得有點特別，想不到回來一查資料才知道，原來這裡的稻荷神社，所祭祀的主神，叫做 […]…

     看過將太壽司漫畫裡面，像極了雪花牛肉紋理的鮪魚壽司嗎？我以前也常常看料理漫畫，但從沒有想過有一天，那種夢幻的美味，可以跑到我的眼前，讓我品嚐。在今天，在青森最北端的城市『大間』，我的夢想成真了！       浜壽司（浜寿司）是大間這裡最有名的壽司店，雖然這邊壽司店很多，但我去之前爬日本網友的文章，都說這裡的最好吃，只 […]…