說到岩手的美食，當然先不能錯過的就是岩手牛（前澤牛）了！那軟嫩的口感，滿溢的肉汁有著十足的鮮味，只要來上一片，你怎能不愛上？…
遊覽標籤
岩手牛
-
-
食彩陸奧北東北美食之旅來到了岩手縣，要讓大家吃什麼呢？當然是加熱後香氣號稱日本第一牛的「岩手牛（又稱前澤牛）」，如果熟悉我的人便知道，前澤牛是我最愛的日本品牌牛肉，遠勝神戶、近江牛啊！…
-
美食一向是台灣人外出旅行時，非常重視的一個元素，少了美食的話，好像旅行就少了些什麼，不夠精采的感覺。雖然台灣人這麼愛吃，但究竟會不會有人為了在地的特色食材，而專程出國到當地去吃呢？…
-
![[岩手]品嚐奧州極上A5和牛「前澤牛（前沢牛）」 in 牛之里](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/pixnet/cb3b634f5e11ea71e1f9f7027c3f17fb.jpg "[岩手]品嚐奧州極上A5和牛「前澤牛（前沢牛）」 in 牛之里")
大家有聽過前澤牛嗎？在台灣沒有像是松阪牛、神戶牛、飛騨牛那般有名，但其實前澤牛可是東北非常具有代表性的『名牌牛肉』哦。 所謂的『名牌牛肉』，可不單單只是掛上地名而已，這些牛肉都是要由當地類似農會的機構，經過他們的層層把關，以及嚴格檢測，才會授與證書以及標章，所以全日本只要能列入『名牌牛肉』，都不是省油的燈！ 前澤牛是屬於黑毛和牛種，跟松阪牛、神戶牛同種，也跟上述兩種牛的素牛『但馬牛』有血緣關係。 […]…