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  • 料理食譜・筆記 熱門精選

    [食譜]古早味粉漿蛋餅－令人懷念的好味道 中南部蛋餅早餐

    古早味粉漿蛋餅｜小時候吃的蛋餅，都是粉漿蛋餅，長大才知道這叫做古早味蛋餅，而現代蛋餅都是餅皮加蔥蛋的概念。表面煎到「洽洽」，而裡面則是軟中帶Q，餅身沒有粉感，咬下去的感想，若說超級彈牙是有點誇張，但適度的口感，讓我好感度大增。回頭想想，好久沒有為了這樣簡單的食物感到愉悅了呢！ 你記憶中的美味蛋餅，也是這種口味的嗎？ 本文目次 1. 為什麼要自己做粉漿蛋餅？ 2. 古早味蛋餅基本食譜 3. FAQ […]…

    2020-07-04
  • 台湾で食い倒れ

    阿万炒麺-台中スタイルの朝ごはんで一日を始めてはいかが？

    おはよう、朝ごはんはいつもどうしてますか？トースト派？白いごはん派？それとももう台中にしっかり馴染んで炒麵派？朝からはさすがにハードルが高いかもしれないけど、地元の人はいつもこう食べていますよ。 炒麵（チャーメン）を知らずに台中通は語れない、そう周りの人たちは言っています。確かに、週三～四の頻度で炒麵を食べている人は少なくないし、自分ももし海外から帰ったら、まず復習したいのがこれです。中でも、朝 […]…

    2017-05-09
  • [沖繩美食]PLOUGHMANS LUNCH BAKERY(農夫午餐麵包店)-寧靜山坡旁的優雅早午餐
    沖繩

    [沖繩美食]PLOUGHMANS LUNCH BAKERY(農夫午餐麵包店)-寧靜山坡旁的優雅早午餐

           目前為止走過的9次沖繩旅行之中，每次都有去到不同的店家，但如果要說到一見鍾情，去一次就完全愛上的地方，就屬「カフェくるくま」（前情提要：[沖繩]CAFE 薑黃花(カフェくるくま)-無敵海景南洋料理咖啡廳）跟今天來跟大家介紹的這間「PLOUGHMANS LUNCH BAKERY(農夫午餐麵包店)」了。       […]…

    2014-11-03