昨晚跟大學學妹去小酌，雖然她也是日文系畢業，但在大學的時候，我對她的印象應該是吉她系的，日文不是特別亮眼（畢竟我們日文系裡，日文好的很容易用日文程度來看人，不好意思，對我當時的傲慢道歉），但個性像男生，平時隨和好聊，遇到不滿的事情會直接說出來，有點率性，不那麼會表達自己的心情，也會隱藏心中的負面情緒，而把自己逼到牆腳。每次聽她說心事，會有「男人哭吧不是罪」的感覺。（註：學妹是女生，廢話！） 在我 […]…
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精釀啤酒
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問很多日本朋友，福岡是個怎樣的地方？除了少部分歷經風霜的大哥，跟我說福岡美人讓他最懷念之外，大部份日本人對福岡的印象，就是美食很多了！面積跟台灣差不多大的九州，福岡是這裡最大的城市，頗有西日本首都的感覺。且因為距離韓國、中國、台灣都是全日本最近的地方，這幾年迅速發展，不只是商業往來增加，觀光客也是大量的湧入福岡。 福岡著名的料理，就有牛腸鍋、水炊鍋、屋台料理、明太子、豚骨拉麵以及串燒店的麻油鹽高 […]…
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備受矚目的掌門精釀啤酒，第一間店開在台北永康街，到永康街時來杯精釀啤酒，已經是我的必要工作了！在歷經了一年的名氣累積之後，終於也開到台中來了！ 以前他的名字叫做HODALA，後來才改名為掌門。（前情提要：HODALA精釀啤酒）相對於台北店小小的，且只有16個酒頭，台中店就寬敞許多，座位數雖然也沒有很多，但有32個酒頭啊！一個酒頭可以出依款啤酒，有32個酒頭，就代表你可以在一間店喝到32款啤酒啊！ […]…
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SPRING VALLEY BREWERY東京，位於大家都想住，卻又高不可攀的代官山的小山坡下，一個每間店都很潮的商圈中。現在很流行像這樣可以看到釀造機器的精釀啤酒吧，但這麼大規模的還是第一次看到。…
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![[福岡美食]Brooklyn Parlor博多-充滿書、音樂、美食與精釀啤酒的美好空間](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/pixnet/517c6460bc4265e99b38269575ad9421.jpg "[福岡美食]Brooklyn Parlor博多-充滿書、音樂、美食與精釀啤酒的美好空間")
享受一本好書，你可以選擇在家裡，在圖書館，在捷運上，或在一個充滿美酒與美食的優雅空間裡。『Brooklyn Parlor』就是幫你把這樣的美夢成真的好地方！我喜歡他們官網的一段敘述文字：「人生における無駄で優雅なもの、ぜんぶ（生命中無意義卻又優雅的事物，全部）」，或許就是對他們空間的最佳註解。或許看書是不需要這樣美好的環境，但如果可以浪漫生命在這麼美好的 […]…
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![[台北永康]掌門精釀啤酒-台灣原創酒廠直送 中午開喝新鮮暢快！](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/pixnet/15ee3c1a93776b3fe8b68981f776df17.jpg "[台北永康]掌門精釀啤酒-台灣原創酒廠直送 中午開喝新鮮暢快！")
這天要到欣講堂永康人文空間講課之前，與媒體友人相約吃飯並要討論台中美食祭的媒體露出細項，結果還沒找到合適的茶店，竟然給我逛到這間精釀啤酒（craft beer）餐廳「Hodala」（現已改名為掌門），其實我前一天才在朋友的FB上看到這間店的照片，一位臉友的表哥似乎是這間店的員工之一。所以竟然這麼有緣的話，就來給他喝看看吧。 店內裝潢完全就是所謂的工業風，然後以桌邊酒頭作為主要的亮點，店內還有裝飾 […]…
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![[精釀啤酒]日本地啤酒(地ビール) 與 精釀啤酒(craft beer)基礎知識](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/pixnet/84251c7e456a629a74dd30711e7b88c5.jpg "[精釀啤酒]日本地啤酒(地ビール) 與 精釀啤酒(craft beer)基礎知識")
精釀啤酒 大家對於這個名詞熟悉嗎？在台灣也是最近幾年才興盛起來的名詞，坊間也開始看到以精釀啤酒為名的餐廳、酒館。對於啤酒的愛好者來說，無疑是一門必修學分。但常常接觸啤酒的各位，你知道所謂的「精釀啤酒」是什麼意思嗎？精釀啤酒有什麼厲害之處呢？還有酒雄身為日本旅遊控，當然也要告訴大家，日本有沒有精釀啤酒呢？你知道台灣現在開放可以自己釀啤酒嗎？ 愛喝啤酒的朋友，我們身處一個很美好的世界，你 […]…