大家對於博多拉麵有什麼樣的印象呢?基本上應該就是豚骨湯底,以及極細麵,還有較少的麵量(以方便多吃幾球)。近幾年有一家拉麵店天天排隊,最早是受到外國人觀光客的青睞,後來連日本人自己也排了起來。 這家就是「博多ラーメン一双」,走的是泡系博多拉麵的路線,聞起來明明很濃郁,吃起來卻異常的清爽順口,並有「豚骨卡布奇諾」的美稱,確實很好吃,有機會大家真的可以吃吃看哦! 博多一双 資訊 ▲衹園店的外觀 博多一 […]…
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豚骨拉麵
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說到豚骨拉麵,大家腦海中所浮現的會是怎樣的湯頭呢?想必一定是濃稠的白濁湯,表面可以帶一點泡泡的那種拉麵吧,不過「麵劇場玄瑛」的豚骨,竟然是走清湯路線,是不是很特別呢?…