魚菜料理 縄屋｜如果你問日本旅遊老手們，「海之京都」有什麼？我想喜歡小鎮的就會跟你說伊根町，而老饕就會跟你說間人蟹，但如果你問京都的料理人，他們會跟你說丹後半島是美食的寶庫。首次聽到「縄屋」，是因為台北祥雲龍吟餐廳，曾邀請繩屋主人吉岡幸宣舉辦一場料理交流會及餐會，當時我雖然沒機會參與到盛會，但就對這間店很有印象。 繩屋位於丹後半島，跟仿洛陽京有著整然劃一街道，擁有很多世界遺產的京都市，在行政畫分 […]…
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關西
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篠山城下町ホテル NIPPONIA (篠山城下町HOTEL NIPPONIA)，是NIPPONIA飯店品牌的原點，這趟關西再發現之旅，有幸可以住到這裡，真的是心中充滿很多感激。其實我不是一個對飯店設施很要求的旅人，沒有健身房、游泳池，房間沒有附贈小酒BAR，那都不是我的評估點。 不過我會特別注重人與人之間的互動，從NIPPONIA每位員工燦爛的笑容中，我能看到他們對於公司理念的認同，也從本地人跟 […]…
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京都祇園，光走在這個區域，都覺得自己「京都」了起來。過白川巽橋後左轉，然後一直往前走，過了花見小路，再繼續走到底，左轉，然後馬上右轉，你就到了。迷途於京都的小路，不也是一種風雅？領著我的日本朋友，笑笑談著他的京都樂趣。映在我眼前的，是一間摩登又不失典雅味道的京都町家。這裡就是風靡海內外，榮登TRIPADVISOR裡療癒系第一名的「日吉堂」。 因為一次旅展的台上分享活動，跟活動公司的日本朋友結緣， […]…
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完成和歌山自駕之後，酒雄馬上在社團跟大家直播分享這趟的心得！和歌山真的是個很適合自駕的地方，慢慢走慢慢玩，走訪的地方都很讓人懷念！我已經在期待下趟的自駕旅行了！ 直播影片…
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![[行程案]2017冬酒雄日本制霸最後一哩路和歌山溫泉美食自駕之旅](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/pixnet/b206927de4958f6d0c869f5e110d371b.jpg "[行程案]2017冬酒雄日本制霸最後一哩路和歌山溫泉美食自駕之旅")
2017冬酒雄日本制霸最後一哩路和歌山溫泉美食自駕之旅 行程 住宿 第一天 桃園機場→關西機場→租車→午餐：満幸商店→淡嶋神社→ＣＡＳＡ家飾店→老屋咖啡ROJI CAFE→晚餐：燒肉→住宿 和歌山市 第二天 →貴志車站找二代目小玉站長→小玉咖啡→山上的麵包咖啡Dooshel→冰淇淋店kiminoka→陶藝工房Hachi Labo→雑貨 Lapre→晚餐：魚匠 銀平本店→住宿 和歌山市 第三天 → […]…
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![[大阪美食]炸豬排『マンジェ(manger)』-榮登日本”食べログ”最高分的炸豬排店](https://www.sakehero.com/wp-content/uploads/pixnet/4567d859fc49c3e313c164b627cbe72e.jpg "[大阪美食]炸豬排『マンジェ(manger)』-榮登日本”食べログ”最高分的炸豬排店")
好不容易有機會在大阪自駕，一定要找間值得的餐廳試試，且一定要是很厲害，又不方便去的，基於這樣的條件在日本網站上找，就讓我找到這一家位於八尾市的炸豬排餐廳「マンジェ（manger）」（manger在法語中就是『吃』的意思）。曾在法國料理餐廳工作的主廚，炸出來的豬排獨樹一格，深受在地居民喜愛。後來口耳相傳逐漸傳開，甚至成為日本「食べログ」網站中，豬排類最高分(4.3分)的餐廳。曾多次被媒體報導， […]…