自從去年合作6curry快閃店之後，一直很想在家做香料咖哩（也就是不用咖哩塊來做的咖哩）。一方面是想在長途旅行的時候大顯身手(隨身攜帶香料，有沒有很像日劇99.9？) 另一方面是想有個可以用來做活動的利器。 6CURRY主廚新井一平說，因為爸媽對食物的口味差很多，就只有咖哩是兩個人都愛的，所以童年的他為了讓爸媽在餐桌上和睦，總是跟媽媽說要吃咖哩。咖哩除了是個美味的料理，在他心中也是一個和平的象徵 […]…
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6curry
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今天是3.11的九周年，但因為武漢肺炎(COVID-19)的關係，日本全國許多相關的慰靈祭活動都取消，首相官邸則是舉辦獻花儀式，取代人聚集的活動。而我同樣也是參加了一個使用zoom的線上吃飯聚會的活動，是由東京一間會員制的咖哩店「6curry」所舉辦的。 註: zoom是一個可以線上多人會議的app，是遠距工作的好夥伴。 大約在前天在網路上看見這次活動訊息，想說來參加看看，並且也見習一下別人的網 […]…
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大家有聽過嗎「6curry」嗎？這間很特別的咖哩專賣店，於2017年悄然開業，一開始僅Uber Eats外送及餐車方式營運，先以外觀跟內容都美味，帶有沙拉感覺的杯裝咖哩，吸引無數網美的拍照打卡。而熱愛咖哩的常客則知道，由主廚新井一平原創的香料咖哩有多美味。 ▲6curry藏身在住宅區中，沒人帶路根本找不到 一年後的2018年，「6curry」則有了自己的第一家實體店，不過他們並不希望這裡只是提供 […]…