福岡美食

說到豚骨拉麵，大家腦海中所浮現的會是怎樣的湯頭呢？想必一定是濃稠的白濁湯，表面可以帶一點泡泡的那種拉麵吧，不過「麵劇場玄瑛」的豚骨，竟然是走清湯路線，是不是很特別呢？…

「麵道はなもこし」是福岡近來備受矚目的一間拉麵店，在開門前就會有人排隊，會這麼火紅的原因，當然是因為這間小小的麵店，曾登上2014發行的米其林美食指南的福岡佐賀特別版。一般來說我們談到博多拉麵，都會想到豚骨口味，但「麵道はなもこし」的招牌卻是雞白湯拉麵。…

白金茶房，是位於福岡市區南側，距離西鐵藥院車站約徒步7分鐘的地方，可說是鬧中取靜，沒有福岡天神的喧嘩，多了份寧靜。根據官網的介紹，他是一間非常食材跟空間的細節，希望毫不妥協的把真正美味的東西，介紹給來訪客人的咖啡館。開幕以來就一直登上各大時尚、美食雜誌，在當地是非常有人氣的名店。   店內有很多種桌型，也很歡迎小包場的宴會，是我去福岡時很常利用的店家喔！今天就來跟大家分享他們家的早餐菜 […]…

 茶屋わらび野是一間位於福岡東方近郊一座小山上的餐廳，這座山有個登山步道，是當地人健行、野餐的好地方。得知這間有間厲害的景觀參觀，且從地圖上看起來距離福岡機場不是很遠，就把這次九州旅的最後一個行程，安排在這（後來去機場有點小塞車，建議大家還是要保留起碼一小時的交通時間）。 這間是我在福岡看過VIEW最漂亮的餐廳！當下看到美麗的白色清水模建築，及兩側玻璃路落地窗看出去的美麗景色，我還注意到外面的植 […]…

     栗原春美老師（栗原はるみ）是一位日本很有名的料理研究家，他曾出版很多食譜書，在日本主婦圈是非常有名的人物，他的書在台灣也有上市。根據WIKI百科提供的資料，他所出版的書籍總銷售量，已經超過了2000萬本，真的是很龐大的數字啊！除了料理之外，他也介紹了許多生活上的小撇步，對於如何讓生活過的更豐富，有自己獨到的見解。       […]…

      對我來說，這間居酒屋是一間有故事的居酒屋。時間回到2015年中秋節連假時，不幸受到了秋颱波及，桃機整個航班大亂。當晚我先到福岡機場等待辦理報到手續，就聽到地勤人員給我們不幸的訊息，那就是飛機沒飛來福岡，所以我們就無法搭乘回頭班機回台灣，因此必須在福岡多停留一晚。對於我來說，也不算什麼大事，旅行中的意外，總是伴隨而來的。不過因為這次的颱風問題，我無法參加一 […]…

      漫步在福岡的夜色裡，有個景色是你一定不會錯過的，那就是博多名物『屋台』，不知道大家有沒有開始享受屋台的樂趣了呢？基本上還是要懂一些日語，就能可以跟老闆或其他客人聊天，那種在他鄉的邂逅，即便是隔天酒醒之後就全忘記，也是一種很有旅情的際遇。你說是嗎？       但話雖如此，今天要介紹的屋台，卻是以美味取勝的，基本上宵夜的時段，都要排上40分鐘，才有可能吃到。所以考量到後面很多人在等，可 […]…

      如果飯店住在福岡博多車站附近的話，建議大家可以不要買飯店的早餐，我們不如到車站地下街走走，來吃吃看在地上班族都吃些什麼，不也是一種旅行中的實地體驗嗎？其實選擇真的很多，很多家餐廳都有推出所謂的「早餐服務」，通常都是用相對較實惠的價格，提供給往來的上班族，一個最基本的飽足。說是基本，但真的很好吃，且又便宜阿！      我逛了一圈之後，選擇了賣牛舌的「たんや（牛舌屋）」，因為我難得沒有 […]…