香料奶油咖哩雞

印度奶油咖哩雞 Butter Chicken/バターチキン｜你認識香料咖哩（スパイスカレー）嗎？是近幾年在日本流行起來的咖哩，把印度風咖哩調整成日本人比較能接受的口味，打破傳統日式咖哩只能圓潤甜香的印象，利用比較繁瑣的工程，把特定香料的香氣加強，變成細緻但又很夠味的咖哩。不過每個人能接受的香氣程度不一樣，所以奶油咖哩雞算是讓大家跨出第一步，最好的咖哩了！趕快來試做看看吧！ 據說發明奶油咖哩雞的廚 […]…